Bananeneis #foodfriday

Nice Cream

von Bettina Pfau
Eis zum Frühstück? Oja! Die Nice Cream darf man sich guten Gewissens direkt nach dem Aufstehen oder auch als Snack zwischendurch g?nnen. Wir verraten Ihnen, wie Sie das vegane Bananeneis ganz einfach selbst machen k?nnen und zeigen Ihnen den Flavour-Favoriten für diesen Sommer: Peanut Butter Nice Cream!
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Mit dieser leckeren Frühstücksidee kann kein Müsli der Welt mithalten: Die "Nice Cream" oder auch "Nana Cream" schmeckt nicht nur sondern ist auch noch richtig gesund. Schlie?lich basiert das Trend-Eis auf gefrorenen Bananen und enth?lt weder raffinierten Zucker noch Sahne. Und das Beste: Um das Nice Cream zu Hause zuzubereiten, ben?tigt man nicht mal eine Eismaschine!

Das Grundrezept für zwei Portionen:

  • Zwei gro?e reife Bananen in Scheiben schneiden, in einen Gefrierbeutel packen und am Abend vor der Zubereitung  ins Kühlfach legen.
  • Am n?chsten Morgen die Bananenstücke mit etwa 200 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja-, Mandel- oder Kokosmilch) in den Mixer stecken und zu einer cremigen Eismasse pürieren. Fertig!

Wer mag, kann das reine Bananeneis anschlie?end mit weiterem Superfood pimpen, zum Beispiel mit Nüssen, Früchten oder Smoothie-Pulver.

Unsere Favoriten: 

Bio-Superfood-Pulver "Beauty Queen" von Berlin Organics, um 10 Euro, mit Mandeln und Hanfsamen

Detox-Mix-Pulver von goodme, um 30 Euro, mit Moringa, Spirulina und Chlorella

Bio-Kakaonibs von TerraSana, um 7 Euro

Nüsse & Beeren von Foodspring, um 5 Euro

Matcha-Tee "Ceremonial" von Aiya, um 27 Euro

Die Banane wurde lange Zeit als Dickmacher verteufelt und gilt aufgrund der vielen Kohlenhydrate immer noch als Schreck aller Low-Carb-Anh?ngerinnen. Dabei wird allzu oft vergessen, dass in der Banane viele wertvolle N?hrstoffe und Mineralien stecken – zum Beispiel Kalium und Magnesium, die wichtig für Muskeln und Nerven sind, sowie Kalzium, Eisen und Zink. Au?erdem kurbelt die Banane die Serotonin-Produktion an, was sie zum echten Gute-Laune-Food macht. Kein Wunder, dass auch immer mehr Food- und Fitness-Blogger Gefallen daran finden und Nice Cream in allen Variationen und Farben kreieren und posten. Die sch?nsten Ideen haben wir für Sie herausgesucht! 

Sommerfavorit: Peanut Butter Flavour

Mit Cleansing-Pulver in Türkis: 

Mit Kakao und Schoko-Stückchen: 

Mit Beeren und Schokolade: 

Mit Blaubeeren und Kakaopulver: 

Happy  #foodfriday! Einmal in der Woche widmet sich das Beauty-Ressort der sch?nsten Nebensache der Welt, dem gesunden Essen - von Ern?hrungstrends über Mythen bis hin zu Rezepten. Hier finden Sie weitere Rezepte und Food-Artikel. 

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